「トワイライトエクスプレス」食堂車　ダイナープレヤデスの輝き

伝説の食堂車の知られざる舞台裏を描いた貴重な１冊

1989年のデビュー以来、大阪～札幌間を走り続け、圧倒的な人気を博した豪華寝台特急「トワイライトエクスプレス」。本書は、この列車の人気を四半世紀にわたって支えてきた食堂車「ダイナープレヤデス」の物語である。制約の多い空間にあって、フレンチのフルコースにこだわり、つねに最高級のサービスを提供しつづけてきた食堂車はどのように運営されていたのか。その知られざる舞台裏に踏み込み、食堂車クルーたちの奮闘を追う。

はじめに　最高峰の食堂車〝ダイナープレヤデス〟
第１章　大阪駅発車まで
第２章　ランチタイム
第３章　車内設備と車内販売
第４章　食堂車の歴史
第５章　ディナーメニュー
第６章　ディナータイム
第７章　モーニング
第８章　復路は最終列車
第９章　対照的な上下列車
第10章　乗務終了
第11章　さらに進化するトワイライトエクスプレス
あとがき

※著者紹介は書籍刊行時のものです。

［著］伊藤 博康（イトウ ヒロヤス）
伊藤博康（いとう・ひろやす）1958年、愛知県犬山市生まれ。(有)鉄道フォーラム代表取締役。
著書：『日本の“珍々”踏切』（東邦出版、2005年）、『最新調査 日本の“珍々”踏切』（東邦出版、2010年）、『鉄道名所の事典』（東京堂書店、2012年）、『日本の鉄道ナンバーワン＆オンリーワン）』（創元社、2014年）など。