創元社の本
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食べものには生命を養うだけでなく、その栄養や成分によって病気を予防したり、治したりする力がある。身近にある食べ物と、その食品にどんな薬効があるのかを解説。
第1章 クスリになる穀物
第2章 クスリになる豆・ナッツ
第3章 クスリになる肉・卵・牛乳
第4章 クスリになる魚・貝
第5章 クスリになる調味料・加工食品
第6章 クスリになる海藻・山野草
※著者紹介は書籍刊行時のものです。
[監修]大塚 滋(オオツカ シゲル)
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