漱石、ジャムを舐める
河内一郎 著

• 散歩の達人　06年9月号
• 食品会社を引退した在野の研究者が、漱石の「食」をたどる。作品や日記などに登場する料理や食材、飲食店などを通して、実際に漱石が何を食べていたのかを 探り、食文化史の中に位置付ける。たとえば、『吾輩は猫である』にたびたび出てくるジャムは、執筆当時の国内ジャム生産量や輸入量に照らし合わせると、輸 入品の苺ジャム缶詰だったようだ。巻末に漱石の時代の食文化年表や物価表付き。
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