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文化・民俗

書名

大阪名物
井上理津子、団田芳子著

定価（5% 税込）
1,575円
刊行年月日
2006/08/28
ISBN
978-4-422-25044-1
判型
四六判
造本
並製
頁数
160頁
大阪の底力は、家族だけの小商いや地場産業から生まれ、地元で長年支持される「もの」にこそ宿る――。全国流通の大量生産品でなく、そこでしか買えない手づくりの逸品を中心に、500を超える候補の中から試食と吟味を重ねて73品に厳選。和・洋菓子から漬物、惣菜、調味料、酒、日用雑貨、手工芸品に至るまで、旅行・散歩の愉しみに、また「手土産に買うべきものがない」と悩む多くの大阪人に贈る、これぞ名物案内の決定版。
目次

浪花ことばせんべい●はやし製菓本舗
なにわの伝統飴野菜●飴の豊下（豊下製菓）
肉桂餠●八百源来弘堂
デリチュース●デリチュース
クレーム・オ・ショコラ●なかたに亭
白とろろ●長池昆布
なにわ野菜の漬物●おつけもの処高野
はもの皮とはもいた●大寅戎橋筋本店
穴子にぎり●深清鮓
かやく御飯おかず入り●大黒
道明寺糒●道明寺
しゅうまい●一芳亭本店
河内鴨ロース●ツムラ本店
十倍出し●こんぶ土居
大阪ポン酢四傑
大阪ソース三傑
金の雫●和田萬
名代柚七味●やまつ辻田
堂島ブレックファスト●ティーハウス ムジカ
樽出原酒15年貯蔵●サントリー山崎蒸留所
ジャパニーズグラッパ葡萄華●カタシモワインフード
上燗徳利とコップ●大阪錫器
革かばん●馬場万
初辰さんの招福猫●住吉大社楠くん社
堺線香●薫主堂
　……など全73品。

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